Plateau à fromage en bambou haut de gamme

Il se pose au centre de la table et le service commence.

NouveauBambou

En stock — Expédition sous 24 heures

€73,90 EUR

Fiche d'atelier

Comment l'entretenir

Ce qu'elle fait à vos couteaux

Verre, pierre, métal émousse la lame
Bambou assez dur
Bois de fil, plastique ménage la lame
Bois de bout le plus doux

Matière: Bambou
Lavage: À la main uniquement

Léger même rempli : le bambou pèse nettement moins que les feuillus : le plateau se porte d'une main.

Supporte l'humidité : verres embués, fruits lavés, théière : la fibre gonfle peu et ne se déforme pas.

Apte au contact alimentaire : la matière est déclarée compatible avec les aliments par le fabricant.

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30 jours pour changer d'avis

Retour possible dans les 30 jours suivant la livraison, hors articles d'hygiène descellés.

Commandée 30 octobre
Expédiée 31 octobre
Livrée 10–12 novembre

Matière Bambou

Forme Rectangulaire

Contact alimentaire Déclaré apte par le fabricant

Entretien Lavage à la main uniquement, séchage debout

Ce plateau à fromage est en bambou.

Il est nu : ni poignées, ni rebord, ni appuis — une surface de présentation, et rien d'autre.

Nettoyage à l'éponge humide, séchage à plat — jamais au lave-vaisselle.
Un passage d'huile alimentaire deux fois par an suffit à garder la teinte.
La découpe se fait avant, sur une planche : le plateau sert à dresser et à porter.

Expédition : votre commande part sous 24 heures.

Délai : 7 à 9 jours ouvrés en standard, 5 à 7 en prioritaire.

Suivi : le numéro vous est envoyé dès l'expédition, et se consulte depuis la page Suivi de commande.

Retours : écrivez-nous dans les 30 jours suivant la livraison pour un échange ou un remboursement, selon notre politique de remboursement. Une planche déballée et utilisée n'est pas reprise, pour des raisons d'hygiène (contact alimentaire).

Colis abîmé ou produit non conforme : photo par e-mail, nous remplaçons.

Entretien

Le bambou s’entretient comme le bois, en un peu plus simple

Après chaque usage
Laver à la main

Eau chaude et liquide vaisselle, sans la laisser tremper : les lamelles sont collées, l’eau stagnante les fatigue.
Juste après
Sécher sur la tranche

Essuyez, puis laissez sécher debout pour que les deux faces respirent.
Tous les deux mois
Un voile d’huile

Une fine couche d’huile minérale alimentaire quand la surface blanchit ou devient rêche.

À éviterLe lave-vaisselle, le trempage, le séchage sur un radiateur.

N° 01 · La matière

Le bambou, léger là où ça compte

Il figure dans notre sélection de plateau de service.

Un plateau ne se choisit pas sur sa photo mais sur ce qu'il devra porter, et sur le poids qu'on accepte de soulever une fois qu'il est plein.

Le bambou est souvent pris pour un bois bon marché. C'est en réalité une herbe, plus dure que la plupart des feuillus et bien plus légère : c'est exactement ce qu'on veut sur un objet qu'on porte à bout de bras.

N° 02 · À l’usage

Plateau ou planche : ce qui départage

La question qui revient est de savoir si un plateau peut aussi servir de planche. La réponse honnête est non : une lame laisse des entailles qui retiennent les résidus, et un plateau se nettoie en surface, pas au ponçage. Un plateau à fromage se dresse, se porte et se présente — la découpe se fait avant, sur une planche.

Ce qui change réellement quelque chose à l'usage tient en cinq gestes :

Chargez le plus lourd au centre : un plateau se déséquilibre par les bords.
Essuyez les fonds de verre avant de poser — c'est la trace qui marque, pas le liquide.
Sur un plateau en bois, une goutte d'huile alimentaire passée deux fois par an suffit à garder la teinte.
Ne laissez jamais d'eau stagner dessous : c'est là que le bois gonfle, pas sur le dessus.
Rangez-le debout ou à plat, jamais posé sur un angle : c'est ce qui voile un plateau fin.

N° 03 · Dans la durée

Ce que ce plateau ne fait pas

Il n'a ni poignées ni rebord : on le prend par les côtés, et ce qu'on pose dessus n'est retenu par rien. Ce qu'il ne fait pas : il n'aime pas le trempage prolongé : on l'essuie au lieu de le laisser égoutter. C'est le contrepoids de tout ce qui précède, et il vaut mieux le savoir avant de commander qu'après.

Le test à faire avant de commander : posez sur votre table ce que le plateau devra porter — deux tasses et une théière, ou une planche de fromages et son pain. Mesurez l'encombrement réel, puis vérifiez que cette largeur passe là où vous le rangerez. Un plateau trop grand pour l'étagère finit posé en permanence sur le buffet.

À la réception, puis à l’usage

Ce que vous allez remarquer

Le bambou est plus dur que la plupart des bois : la lame s’y entend un peu plus.
Les lamelles collées dessinent des lignes régulières : c’est la construction du bambou, pas une fissure.
La surface blanchit en séchant après quelques lavages : un voile d’huile la ravive.

À surveillerUne lamelle qui se décolle ou une fente sur un joint : la planche a pris l’eau ou séché trop vite.

Trois erreurs fréquentes

1
Le lave-vaisselle
La chaleur et l’eau fatiguent la colle entre les lamelles : la planche se fend par les joints.
2
Le séchage à plat
L’eau reste dessous et la planche se voile.
3
La plus mince pour tout
Une planche de bambou fine bouge sous le couteau et se fend plus vite.

Notre réponseL’épaisseur et l’entretien sont donnés sur chaque fiche, et le banc d’essai des matières compare le bambou au bois.

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Questions fréquentes

Non. Le bois, le bambou et le rotin travaillent à la chaleur et au trempage : le plateau finit par se fendre ou se voiler. Essuyez-le à l'éponge humide, puis séchez-le à plat.

Ce n'est pas fait pour. Une lame laisse des entailles qui retiennent les résidus et que le nettoyage de surface n'atteint pas. Découpez sur une planche, puis transférez sur le plateau pour servir.

Posez sur votre table ce que le plateau devra porter, mesurez l'encombrement réel, puis vérifiez que cette largeur passe là où vous le rangerez. C'est le seul test qui évite un achat regretté.

Un plateau à fromage posé à plat sur une table lisse peut riper quand on se sert. Si vous le posez souvent sur du verre ou du marbre, un set de table dessous règle la question.

Il est plus dur que la plupart des bois : la lame s'émousse un peu plus vite que sur du bois de fil, mais bien moins que sur du verre ou du métal.

Mieux vaut l'éviter même si l'étiquette le tolère : la chaleur fatigue la colle entre les lamelles.

De temps en temps, quand la surface blanchit ou devient rêche : une fine couche d'huile minérale alimentaire.

Botaniquement, le bambou est une graminée. Il est découpé en lamelles puis collé et pressé pour former la planche.

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