Plateau de service en acacia à rainure à jus — 38 x 26 cm

Il quitte la cuisine plein et arrive à table sans qu'on ait rien transvasé.

NouveauAcacia

En stock — Expédition sous 24 heures

€62,90 EUR

Fiche d'atelier

Comment l'entretenir

Ce qu'elle fait à vos couteaux

Verre, pierre, métal émousse la lame
Bambou assez dur
Bois de fil, plastique ménage la lame
Bois de bout le plus doux

Matière: Bois · Acacia
Dimensions: 38 x 26 cm
Lavage: À la main uniquement
Jus: Rigole périphérique

Se porte chargé : le bois garde sa rigidité sous le poids : rien ne fléchit entre la cuisine et la table.

Ne cogne pas la table : la fibre amortit la pose, là où un plat en céramique ou en verre claque.

Le jus reste sur le plateau : la rigole le retient au lieu de le laisser gagner la nappe.

Se porte à deux mains : les poignées donnent une prise franche même quand le plateau est plein.

verified_user

30 jours pour changer d'avis

Retour possible dans les 30 jours suivant la livraison, hors articles d'hygiène descellés.

Commandée 30 octobre
Expédiée 31 octobre
Livrée 10–12 novembre

Matière Bois

Essence Acacia

Dimensions 38 x 26 cm

Forme Rectangulaire

Équipement Rainure à jus, Poignée

Entretien Lavage à la main uniquement, séchage debout

Ce plateau de service est en acacia et au format 38 x 26 cm.

Il a une rigole à jus et des poignées.

Nettoyage à l'éponge humide, séchage à plat — jamais au lave-vaisselle.
Un passage d'huile alimentaire deux fois par an suffit à garder la teinte.
La découpe se fait avant, sur une planche : le plateau sert à dresser et à porter.

Expédition : votre commande part sous 24 heures.

Délai : 7 à 9 jours ouvrés en standard, 5 à 7 en prioritaire.

Suivi : le numéro vous est envoyé dès l'expédition, et se consulte depuis la page Suivi de commande.

Retours : écrivez-nous dans les 30 jours suivant la livraison pour un échange ou un remboursement, selon notre politique de remboursement. Une planche déballée et utilisée n'est pas reprise, pour des raisons d'hygiène (contact alimentaire).

Colis abîmé ou produit non conforme : photo par e-mail, nous remplaçons.

À l’échelle

Sur votre plan de travail

38 × 26 cm

Un couteau de chef tient entièrement sur la planche : on coupe sans déborder.

60 cm profondeur courante d’un plan de travail
20 cm lame d’un couteau de chef

Dessin à l’échelle · 1 carreau = 10 cm

Entretien

Une planche en bois se garde des années, à trois conditions

Après chaque usage
Laver sans tremper

Eau chaude, liquide vaisselle, éponge côté doux. Jamais de bain prolongé : le bois gonfle, puis se fend en séchant.
Juste après
Sécher debout

Essuyez, puis laissez sécher sur la tranche. Une planche qui sèche à plat garde l’humidité dessous et se voile.
Chaque mois
Nourrir à l’huile

Une fine couche d’huile minérale alimentaire, une nuit pour pénétrer, l’excédent essuyé le matin. Gros sel et demi-citron pour les odeurs d’ail ou de poisson.

À éviterLe lave-vaisselle, le trempage, le radiateur et l’huile d’olive, qui rancit.

N° 01 · La matière

Le bois, et ce qu'il porte

Il figure dans notre sélection de plateau de service.

Avec 38 x 26 cm, il reçoit de quoi servir deux à quatre personnes sans que rien ne déborde, et il se range encore dans un placard normal. C'est le format le plus employé, et le plus rarement regretté.

Le reproche fait au bois sur un plateau est toujours le même : il ne va pas au lave-vaisselle. C'est vrai, et c'est le prix de ce qui suit — un plateau en bois se reprend au ponçage et à l'huile quand il ternit, ce qu'aucun plateau en plastique ne permet.

N° 02 · À l’usage

Plateau ou planche : ce qui départage

La question qui revient est de savoir si un plateau peut aussi servir de planche. La réponse honnête est non : une lame laisse des entailles qui retiennent les résidus, et un plateau se nettoie en surface, pas au ponçage. Un plateau de service se dresse, se porte et se présente — la découpe se fait avant, sur une planche.

Ce qui change réellement quelque chose à l'usage tient en cinq gestes :

Chargez le plus lourd au centre : un plateau se déséquilibre par les bords.
Essuyez les fonds de verre avant de poser — c'est la trace qui marque, pas le liquide.
Sur un plateau en bois, une goutte d'huile alimentaire passée deux fois par an suffit à garder la teinte.
Ne laissez jamais d'eau stagner dessous : c'est là que le bois gonfle, pas sur le dessus.
Rangez-le debout ou à plat, jamais posé sur un angle : c'est ce qui voile un plateau fin.

N° 03 · Dans la durée

Ce que ce plateau ne fait pas

Ce qu'il ne fait pas : il ne va pas au lave-vaisselle, et une flaque laissée dessus finit par marquer. C'est le contrepoids de tout ce qui précède, et il vaut mieux le savoir avant de commander qu'après.

Le test à faire avant de commander : posez sur votre table ce que le plateau devra porter — deux tasses et une théière, ou une planche de fromages et son pain. Mesurez l'encombrement réel, puis vérifiez que cette largeur passe là où vous le rangerez. Un plateau trop grand pour l'étagère finit posé en permanence sur le buffet.

À la réception, puis à l’usage

Ce que vous allez remarquer

Une odeur d’huile ou de bois les premiers jours : elle passe à l’air libre.
Les marques de couteau apparaissent avec l’usage : sur du bois, elles se resserrent ou se poncent.
Le bois fonce un peu avec le temps et les huilages : c’est sa patine.

À surveillerUne fente qui s’ouvre ou une planche qui se voile : elle a trempé ou séché trop vite, près d’une source de chaleur.

Trois erreurs fréquentes

1
Le lave-vaisselle
L’eau chaude et le séchage brutal font gonfler puis fendre le bois. C’est la première cause de planches abîmées.
2
Une planche trop petite
Si la lame dépasse, on coupe dans le vide et les légumes tombent. Prenez plus long que votre plus grand couteau.
3
Ne jamais l’huiler
Un bois sec se fend et retient les odeurs. Une fine couche d’huile alimentaire par mois suffit.

Notre réponseLe sens du fil, l’épaisseur et les dimensions réelles sur chaque fiche, et l’entretien expliqué juste au-dessus.

Besoin d'aide ?

Notre équipe vous répond sous 24h.

Nous contacter mail

Questions fréquentes

Non. Le bois, le bambou et le rotin travaillent à la chaleur et au trempage : le plateau finit par se fendre ou se voiler. Essuyez-le à l'éponge humide, puis séchez-le à plat.

Ce n'est pas fait pour. Une lame laisse des entailles qui retiennent les résidus et que le nettoyage de surface n'atteint pas. Découpez sur une planche, puis transférez sur le plateau pour servir.

Avec 38,02 x 26,01 cm, comptez de quoi dresser pour trois à quatre personnes. Le meilleur repère reste de poser sur votre table ce que vous comptez y mettre, puis de mesurer.

Elles sont prises dans la masse ou fixées au plateau lui-même, pas rapportées sur le bord. Portez-le tout de même à deux mains dès qu'il y a du liquide : c'est l'inclinaison qui renverse, pas le poids.

Oui, à condition d'être lavée après chaque usage et de sécher complètement. Les études comparant bois et plastique ne donnent pas l'avantage au plastique ; la règle qui compte vraiment est de séparer le cru du reste.

Une huile minérale de qualité alimentaire (ou de paraffine) : neutre, elle ne rancit pas. Évitez l'huile d'olive ou de tournesol, qui finissent par sentir.

Presque toujours à cause de l'eau : trempage, lave-vaisselle ou séchage près d'une source de chaleur. Le bois gonfle, puis se rétracte trop vite.

Frottez la surface avec du gros sel et un demi-citron, rincez, laissez sécher debout. Une couche d'huile ensuite referme les pores.

Vous pourriez aussi aimer

Expédition sous 24 h

Votre commande part sous 24 heures.

Livraison suivie

Un numéro de suivi dès le départ du colis.

Paiement sécurisé

Cryptage SSL sur toutes vos transactions.

Conseillers à votre écoute

Une question sur la hauteur ? Réponse sous 24 h.